Dalam rangka ikut serta meramaikan NCC CHINESEFOOD WEEK sekaligus juga menambah koleksi badge-ku he..he...ikutanlah setor yg satu ini, MISOA goreng, secara penasaran sama yg namanya misoa.
karena g punya waktu akhirnya, waktu mudik lebaran Idul Adha kemarin aku sempatkan untuk bikin, selain waktunya dah mepet juga skalian bikin buat buka puasa ^^
Resepnya hasil google di blognya mbak Widya, dan resep aslinya dari mbak ayin,
kebetulan pada saat bikin mie shoa ini ada tanteku dr Cilacap nah belio ini suka terima pesanan kue or nasi box gitu jadi nanyaaa mulu sm blio he...
well, dg segala keterbatasan alat n bahan yg ada *memanfaatkan semua yg ada dikulkas n dapur mama* aku bikin dah mie shoa-nya, sendiri loch karena tanteku sedang repot bikin sayur ketupat he.....
jadilah misoa ituuu...enaaak langsung ludesss dimakan panas2 pake cabe rawit temenny teh manis hangat :)
ini link postingan di NCC CHINESEFOOD WEEK http://chinesefoodweekncc.blogspot.com/2011/11/misoa-goreng-by-non-rista.html
dan ini resep aslinya....
MISOA GORENG ( mbak AYIN)
Bahan :
200 grm mie telur, remas-remas, rebus matang lalu tiriskan
1 bh dada ayam, rebus, cincang kasar.
1 butir telur, kocok lepas1 bh wortel, serut kasar
1 btg daun bawang, iris tipis
1 bh bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt merica bubuk1 sdt garam
100 ml air kaldu
2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
1 sdm margarine untuk menumis
2 butir telur untuk celupan
minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
Tumis bawang bombay sampai layuLalu masukan bawang putih, aduk sampai harumnya keluar.Tambahkan sayuran dan daging ayam cincang.Lalu masukan mie telur, air kaldu dan telur kocok.Beri garam dan merica.Aduk sampai air menyusut, tuangkan larutan tepung terigu.Masak sampai mengental, masuka kedalam loyang yang telah diolesi minyakDiamkan selama kurleb 30 menit sampai agak kakuPotong-potong lalu celupkan kedalam kocokan telur.Goreng sampai kuning keemasan.Sajikan dengan cabe rawit ;)
dan ini badge kelulusannya
d'birthday girl...
