Birthday Cake for Ican..

kali ini ada pesanan kue ultah dr Ican,anaknya tmn kantorku...
Mama ican cm mau brownies kukus coklat loyang 20cm dikasih polesan coklat leleh sama huruf 'happy birthday ican'

sore sepulang kerja mulai terjun ke dapur, karena rencananya kuenya mo diambil malem, sekitar jam 8 kue dah selesai dihias ( tinggal nunggu coklat tulisannya kering aja), tapi berhubung hujan selepas magrib ga reda2, akhirnya kue diambil pagi sambil nganter sekolah.

selamat ulang tahun mas Ican, smg tambah pinter,sehat selalu (amin)

Puding Cake...

perpaduan softnya cake dengan lembutnya puding ( sama2 lembut donk qi..qi....)
mau puding yg segar kyk puding buah2an juga bisa koq...

yuks diorder only Rp. 25.000,- perloyang loaf, cocok buat hantaran loch

AMRIS..American Risoles

Hari Minggu kemarin D'Eldas ( saya dan hubby) nyobain bikin amris alias american risoles dan lumpia udang, suami bikin lumpia saya bikin amris he...bagi2 tugas
hasilnya cukup memuaskan, tapiii...menurut suami 'kita jgn cepet puas dulu bu, ttp harus coba2 lagi sampai nemuin yang PASS' siaapppp!!!

ini dia hasilnya :

berikut resepnya aq ambil NCC

American Risoles (Amris)
Bahan Kulit :
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
3 btr telur
250 ml susu cair
1 sdm mentega,lelehkan
margarine untuk olesan

Cara membuat:

• Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam, buat lubang ditengah pecahkan telur didalamnya, aduk satu arah;
• Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi licin dan halus;
• Tambahkan susu hingga habis,masukkan mentega leleh;
  
• Tutup adonan dengan plastik,diamkan 30 menit;
• Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarins,panaskan;
• Tuangi 1 sendok adonan,ratakan sambil diputar 2-3 menit angkat.

Bahan Isi :
4 lbr smoked beef potong kecil 1x3 cm
100 gr keju cheddar parut ( aq pake kraft quickmelt potong kurleb 1x3 cm)
4 butir telur rebus, iris tipis 1btr telur 5-6 potong
1 butir telur,kocok lepas
250 gr tepung panir
1/2 kg minyak goreng

Penyelesaian:
1. Bentangkan kulit,isi dengan potongan smoked beef,potongan telur rebus,keju parut, lipat spt amplop. siishkan, lakukan hingga kulit habis'
2. Celupkan risoles isi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung panir
3. Simpan dalam lemari pendingin kira2 1 jam;
4. Goreng hingga kuning kecoklatan
5. Sajikan dengan saos pedas atau cabe rawit

selain buat yang isinya smoked beef kmrn juga buat isi sayuran (kentang sm wortel),klo untuk lumpia udang...resepnya tanya suami dulu ya :)) berikut penampakannya

Brownies kukus Ny.Liem

inilah produk andalannya Bakul Cokelat...brownies kukus coklat,
resepnya biasa pake browkus-nya Ny.Liem sedikit dimodifikasi,cm ditambahin aja coklat blok-nya biar nyoklat, resepnya dicopas dr blog-nya m'dini http://kreasidapurrumahku.blogspot.com thanx mbak :))

berikut resepnya :

resep Ny Liem

Bahan I

12 butir telur

450 gr gula pasir

1 sdt emulsifier (kurleb 20 gr)

1/2 sdt garam

1 sdt vanili bubuk

Bahan II (campur dan ayak)

250 gr tepung terigu protein sedang

100 gr coklat bubuk
1 1/2 sdt baking powder

Bahan III (lelehkan)

350 ml minyak sayur

200 gr dark cooking coklat .........aq 300gr

Bahan IV

150 ml susu kental manis putih

Pembuatan

- panaskan kukusan, siapkan loyang yang telah diolesi minyak gorang dan dialasi kertas roti

Jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain serbet agar uap air tidak menetes ke adonan cake yang nantinya akan menimbulkan permukaan yang bolong2 pada cake.

- kocok telur dan gula hingga mengembang. tambahkan emulsifier. kocok hingga kental berjejak

- masukkan campuran terigu, aduk rata menggunakan spatula

- masukkan campuran DCC + minyak, aduk rata.

INGAT..! Jangan sampai ada lemak yang tertinggal di kom pada saat pengadukan, karena bila ada lemak yang tertinggal amak cake akan bantat dengan sukses

- masukkan SKM

- tuang ke loyang dan kukus kurleb 20 menit

Perhatikan bila mengukusnya di loyang yang tinggi, sebaiknya mengukus per lapis. Hal ini untuk menghindari bagian tengah cake yang tidak matang. Masing2 lapis dikukus selama 10-15 menit. Tes tusuk disarankan untuk dilakukan. Untuk lapisan terakhir, kukus selama 20 menit atau hingga matang.

silahkan dicoba resepnya, ato klo g mau repot tinggal pesan di Bakul Cokelat :))

2 years Azwar..

newborn azwar

1 year old

2 years old

tgl 17 Oktober kmrn my younger kiddo having birthday... karena kebetulan hr itu ada arisan keluarga yo wislah acaranya dijadikan satu saja (maksudnya nebeng makan siangnya he..OGI bgt dah), acaranya digelar di RM Pulau Situ Gintung - Ciputat ( jauh yaaaa...) pake acara nyasar pula heu..heu...karena baru pertama kali kesana dan jalannya agak masuk2 tepatnya dibelakang Kampus Pasca Sarjana UIN, akhirnya setelah seradak seruduk masuk keluar jalan tikus sampailah kita disana :) dan kuenya Alhamdulillah aman2 saja. Cake-nya as usual brownies coklat,tengahnya dioles selai blueberry dan buttercream, luarnya dipoles buttercream vanila plus biru ( biar ada efek air laut krn temanya Spongebob dkk) diatasnya setengah dikash pasir ( dr oreo bubuk) setengahnya dibiarkan biru saja ( air laut ceritanya). pake coklat loli bertuliskan azwar...patung2 spongebob dkk dipasang,plus chacha warna warni disekeliling kue ( ini yang diincer sama anak2) :P sama kerang2an wrn orange n kuning dr coklat dipinggirannya. tapi sayaaaang seribu sayang ga sempet diphoto hikksss...riweuh sm bocah2 yang colek sana colek sini qi..qi...tp kabarnya sepupuku yg bw camdig berhasil mengabadikannya ( lg nunggu kiriman imelnya niyyy)

Happy birthday dd Azwar...keep on shining my little star we all luv u

Cup Cake 6 month Farooss ^.^

Cup cake ini dibuat keesokan harinya, buat Faros yg sudah menginjak usia 6 bulan...

basic cake-nya ttp brownies coklat atasnya diberi hiasan pake buttercream wrn kng,orange,hijau sm parutan coklat,ada kesalahan ejaan niy harusnya pake ss...tapi aq pake zz....ibunya bilang it's ok wong faross-nya hobby tidur ( zz....zz...) :))

happy 6 month d'faross selamat menikmati your first meal ya...
(tp bkn kuenya lho yg dimakan :P) sehat selalu....

Birthday cake for Shafa

Shafa ini adalah anak teman kantorku...bu Dian :)
ceritanya sore tgl 5 aq sms ibunya mo nanyain harga snack buat anak2 krn kbtulan doi suka blanja nich di tokonya pak H.Salim, trus doi cerita klo Shafa mo ultah jg tgl 7 dan rencananya mo bli snack jg, dan mo beli Birthday cake di toko kue (tantenya Shafa yg mo beliin) dengan pede-nya aq menawarkan diri untuk membuatkan cake ultahnya shafa basic cake-nya brownies kukus (krn br pny kukusan he...) tengahnya dipoles buttercream n selai blueberry, hiasannya pake coklat blok n serut pink n DCC....hasilnya...tarrraaaa....

met ultah teteh Shafa smg tambah pintar,cantik dan sholehah...amiiiin
hoe u like the cake...

Apa kabar blog-ku :))

such a very long time....i haven't write or even upload any pictures on my blog hikkks... :(
bukan karena aq sibuk ato g pny waktu, tp karena males lagi g mood berkata2 ciyeee...daaaan
karena camdig (d'one n only) sdg rehat alias rusyak krn terlalu sering dipake lensanya nyangkut ngebuka kgk nutup jg kgk :p jadilah g bs ambil2 gambar setiap hasil karya kuh yg cuantik dan ada jg yg berantakan alias bantet he..he...

padahal dah beberapa kali memberanikan diri ambil orderan buat cake lho ( ciyeeee...), tp sayang g bs diabadikan,klo pake kamera HP iiich...ga ada bagus2nya tuch gambar :P
sedang merayu sang suami tercintah untuk segera mereparasi camdig-nya ( qi..qi...doi lg manyun soale kmrn br benerin msn cuci yg rusyak sm setrikaan jg :P).... terus...mo ngrayu jg buat dibeliin oven listrik weleh...weleh...banyak bener mintanya yak!!!

semoga karya Bakul Cokelat bisa dipajang dengan indah di blog ini ya....dan semoga makin banyak dan indah serta ennak kue2 yang dihasilakan,makin banyak pelanggannya (amiiiinnnnnnn ya Rabb) :D

sekian dan terima kasih,smg mood-nya selalu ada he..he...

salam Bakul eh...Cokelat