Chocolate Cake with Ganache cover ^^

Penasaran sama yg namanya ganache....
akhirny bulan lalu nyobain bikin, cm krg maksimal krn g pake butter jd kurang mengkilap ya...next bakalan dicoba lagi
basic cake coklat cake 2 layer, disiram simple syrup dioles ganache, dicover ganache juga,hias minimalis pake mandarin orange kalengan sama whipped cream, rasanya nyam...nyam...enaaakkkk ^^

My first Tiramissu yang bikin Miss u.... (kepengen lagi n lageee)

Alhamdulillah akhirny kesampaian juga bikin tiramissu (beneran) setelah beberapa hari sebelumnya bikin yang instant ( pondan tiramisu ) dan rasanya jauuuuuuuuuuuuhhhhh banged he..he.. ( yaiyalah,..harganya juga jauh buangeddd)

percobaan kali ini dimulai dengan hunting si 'mas karyo' eh...' mascarphone' ya ya ampuuuun susaaah banget dapetinnya, mungkin karena memang stocknya g pernah banyak jd sering g kbagian he....muter2 bolak-balik ke cilegon g nemu2, akhirnya pas awal minggu kemarin ada arisan keluarga di BIntaro, diniatkan musti dapet si mascarphone itu...dan Alhamdulillah nemu di Hero Bintaro Plaza expired date-nya pun cm seminggu o..la..la...musti cepet2 dibikin ini mah :P

saking 'capeknya' nyari mascarphone ( lebay.com) bikin aq jd baking blue gitu alias males.com he...
hari Rabu akhirnya diniatkan untuk bikin tiramissu...daan, Alhamdulillah enak cm masih kurang manis dikiittt lagi menurutku, aku pake sponge vanila resepnya mbak Fatmah ncc juga resep tiramisu-nya, tapi kuning telurnya dskip aja

note : hasilnya jd ketinggian, mustinya mmg diloyang 22 ato 24 cm ya.... :)

Oreo Cheese Cake

this is it...oreo cheese cake, yummy...creamy....

karena kelamaan nyimpen cream cheese dan mau expire jadilah kepikian buat bikin oreo chilled cheese cake ini, kebetulan hari Sabtu ga ada orderan. maksud hati sich kepengen bikin strawberry cheesecake. titip sama si Ayah eh...lupa blio ( huuuh...!!!) ya sudlah kebetulan bli oreo di Hypermart ( lg diskon he...)

ini resepnya, aku nyontek dari blog-nya mba Ria aku rombak pake oreo

bahan crust :
125 crackers ( aq oreo) dihancurkan
1 sdm gula halus
80 gr unsalted butter

Bahan cream :
375 gr cream cheese
125 gr gula halus
250 gr whipped cream
1 sdm gelatin
3 sdm air jeruk nipis
50 cc air hangat
10 keping oreo (haluskan )

how to :
crust.......lelehkan margarine, masukkan oreo crust dan gula halus
masukkan dalam loyang bonkar pasang tekan2 simpan dalam freezer selama 1 jam

cream ....

• kocok cream cheese dan air jeruk nipis hingga tercampur rata
• kocok whipped cream, masukkan setengah bagian ke dalam kocokan cream cheese, aduk tuang sisa aduk hingga rata
  
• masukkan larutan gelatin, aduk rata
• masukkan bubuk oreo, aduk hingga tercampur rata
• tuang ke dalam crust oreo
• hias dengan whipped cream kocok
  
• simpan dalam lemari es semalaman
• sajikan dinginnn
  

Cake wortel

ini dia nich, varian cake baru dari Dapur D'Eldas...Cake Wortel jadi primadona bulan ini, weekend kemarin aja bikin 12 loyang cake wortel, Subhanallah :)
rasanya enak, manis, cocok buat anak2 yg ga suka sayur. yang mau silahkan order ya 087774013263

20.000/loyang 20cm or 30.000 loyang 30cm min order 2loyang ^_^