Big order on weekend ^^ for Rafi b'day

ini pesanan bulan lalu br sempet diupload he....*malesssnya g ktulungan
dipesan sama tetangga samping rumah untuk ulang tahun anaknya Rafi yang k 6

pesannya cake ultah bentuk bola besar, 10 pcs klappertaart original sm balls of joy 50 pcs, syukron mom.....

agak lumayan lamaaaaa carving cake biar jd bentuk bola, ini aja msh agak miring he...

soccer ball

balls of joy....

klappertaart original

Birthday Cake for Benny

*lama ga nowel nich blog :P

setahun yang lalu, Benny juga pesan cake ultah...tahun ini Alhamdulillah pesan lagi. Ibunya Benny yang pesan, bliau adalah atasanku di kantor. beliau juga pelanggan setiaku seriiiing bgt pesen risoles he....makasih y bu

ini dia cakenya dan pesanan amris yang sempat diabadikan

Misoa goreng Ncc Chinesefood week

Dalam rangka ikut serta meramaikan NCC CHINESEFOOD WEEK sekaligus juga menambah koleksi badge-ku he..he...ikutanlah setor yg satu ini, MISOA goreng, secara penasaran sama yg namanya misoa.

karena g punya waktu akhirnya, waktu mudik lebaran Idul Adha kemarin aku sempatkan untuk bikin, selain waktunya dah mepet juga skalian bikin buat buka puasa ^^
Resepnya hasil google di blognya mbak Widya, dan resep aslinya dari mbak ayin,

kebetulan pada saat bikin mie shoa ini ada tanteku dr Cilacap nah belio ini suka terima pesanan kue or nasi box gitu jadi nanyaaa mulu sm blio he...
well, dg segala keterbatasan alat n bahan yg ada *memanfaatkan semua yg ada dikulkas n dapur mama* aku bikin dah mie shoa-nya, sendiri loch karena tanteku sedang repot bikin sayur ketupat he.....

jadilah misoa ituuu...enaaak langsung ludesss dimakan panas2 pake cabe rawit temenny teh manis hangat :)

ini link postingan di NCC CHINESEFOOD WEEK http://chinesefoodweekncc.blogspot.com/2011/11/misoa-goreng-by-non-rista.html

dan ini resep aslinya....

MISOA GORENG ( mbak AYIN)

Bahan :
200 grm mie telur, remas-remas, rebus matang lalu tiriskan
1 bh dada ayam, rebus, cincang kasar.
1 butir telur, kocok lepas1 bh wortel, serut kasar
1 btg daun bawang, iris tipis
1 bh bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt merica bubuk1 sdt garam
100 ml air kaldu
2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
1 sdm margarine untuk menumis
2 butir telur untuk celupan
minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
Tumis bawang bombay sampai layuLalu masukan bawang putih, aduk sampai harumnya keluar.Tambahkan sayuran dan daging ayam cincang.Lalu masukan mie telur, air kaldu dan telur kocok.Beri garam dan merica.Aduk sampai air menyusut, tuangkan larutan tepung terigu.Masak sampai mengental, masuka kedalam loyang yang telah diolesi minyakDiamkan selama kurleb 30 menit sampai agak kakuPotong-potong lalu celupkan kedalam kocokan telur.Goreng sampai kuning keemasan.Sajikan dengan cabe rawit ;)

dan ini badge kelulusannya

sarikaya pisang kepok

bingung sama pisang kepok yang banyak banget ( sbagian beli, sbagian lagi dibawain asisten yang mudik minggu kmrn) digoreng lagi..digoreng lagi, akhirnya bikin sarikaya ini... resepnya as usual dari ncc
resepnya:

SARIKAYA PISANG KEPOK
Bahan :
5 buah pisang kepok, iris tipis melintang
125 gr gula jawa
25 gr gula pasir
100 ml air
4 btr telur
250 ml santan
2 lbr daun pandan
4 cm kayu manis
1/2 sdt garam

Cara :

• Masak gula, air, gula pasir hingga mendidih dan larut, angkat, saring dan dinginkan
  
• Kocok telur dan santan hingga tercampur rata, tuangi air gula jawa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
• Susun pisang dalam pinggan tahan panas, siram dengan adonan santan
• selipkan kayu manis dan daun pandan
• kukus kurleb 60 menit

Martabak Telur Mini

ini dia nich, snack favorit Keihan ...bikinnya gampang banget

Martabak Telur Mini
Bahan :
10 buah kulit lumpia
3 butir telur,kocok lepas
2 batang daun bawang
100 gr kornet, tumis dengan 2 siung b.putih dan sesendok margarine
1/4 sdt garam
minyak untuk menggoreng


cara membuat :

• kocok lepas telur, campur dengan irisan daun bawang dan tumis kornet
• siapkan kulit lumpia, isikan dengan 2 sdm telur kocok
• lipat amplop
• goreng dalam minyak banyak
• sajikan hangat dengan cabe rawit
  

Macaroni Schotel

Semalam karena lg kosong orderan kue, aq nyobain bikin macaroni schotel buat sarapan pagi....

ini resepnya :

MACARONI SCHOTEL
source: elkaje.multiply.com

Bahan schotel
250 gr macaroni elbow rebus 3/4 matang jgn lupa beri sedikit minyak
200 gr keju potong kotak2 kecil
3 buah sosis,belah dua irirs tipi ( aq g pake krn lg ga ada )
400 ml susu cair
5 butir telur

Tumis hingga matang
1 btr bawang bombay,rajang tipit
2 sdm margarine,untuk menumis
garam,gula,merica bubuk,pala bubuk
100 daging giling

Topping saus putih
1 sdm margarine
2 sdm terigu
250 ml susu cair
garam,merica
100 keju parut untuk taburan

cara membuat

• tumis bawang bombay dg margarine sampai bawang layu,masukkan garam,gula,merica,pala bubuk.kemudian masukkan daging giling,tumis hingga daging matang


• Campur semua bahan schotel termasuk tumisan daging giling,aduk rata jangan lupa cicipi


• Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles margarina,kukus 30 menit sisihkan


• sambil menunggi kukusan schotel,buat topping,cairkan margarina,masukkan terigu sambil aduk rata, tuang susu cair sedikit demi sedikit aduk cepat supaya tidak menggerindil.masukkan garam dan merica

penyelesaian
setelah schotel dikukus,angkat, segera tuangkan topping ke atasnya ratakan taburi keju parut
panggang dengan api atas selama 15 menit hingga berwarna kuning keemasan dan aroma keju keluar
sajikan hangat dengan saos cabe botolan

kemarin bikin 1/2 resep dapat 3loyang bulat kcl dan 1 loyang loaf sedang

AMRIS..American Risoles

Hari Minggu kemarin D'Eldas ( saya dan hubby) nyobain bikin amris alias american risoles dan lumpia udang, suami bikin lumpia saya bikin amris he...bagi2 tugas
hasilnya cukup memuaskan, tapiii...menurut suami 'kita jgn cepet puas dulu bu, ttp harus coba2 lagi sampai nemuin yang PASS' siaapppp!!!

ini dia hasilnya :

berikut resepnya aq ambil NCC

American Risoles (Amris)
Bahan Kulit :
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
3 btr telur
250 ml susu cair
1 sdm mentega,lelehkan
margarine untuk olesan

Cara membuat:

• Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam, buat lubang ditengah pecahkan telur didalamnya, aduk satu arah;
• Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi licin dan halus;
• Tambahkan susu hingga habis,masukkan mentega leleh;
  
• Tutup adonan dengan plastik,diamkan 30 menit;
• Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarins,panaskan;
• Tuangi 1 sendok adonan,ratakan sambil diputar 2-3 menit angkat.

Bahan Isi :
4 lbr smoked beef potong kecil 1x3 cm
100 gr keju cheddar parut ( aq pake kraft quickmelt potong kurleb 1x3 cm)
4 butir telur rebus, iris tipis 1btr telur 5-6 potong
1 butir telur,kocok lepas
250 gr tepung panir
1/2 kg minyak goreng

Penyelesaian:
1. Bentangkan kulit,isi dengan potongan smoked beef,potongan telur rebus,keju parut, lipat spt amplop. siishkan, lakukan hingga kulit habis'
2. Celupkan risoles isi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung panir
3. Simpan dalam lemari pendingin kira2 1 jam;
4. Goreng hingga kuning kecoklatan
5. Sajikan dengan saos pedas atau cabe rawit

selain buat yang isinya smoked beef kmrn juga buat isi sayuran (kentang sm wortel),klo untuk lumpia udang...resepnya tanya suami dulu ya :)) berikut penampakannya

Es Krim Goreng....

Bahan :
Es krim coklat/strawberry
beberapa lembar roti tawar
fresh milk/UHT plain
putih telur
tepung roti
minyak untuk menggoreng

Cara :

• Ambil 1 lembar roti (buang pinggirnya) basahi dengan susu
• beri 2 sendok es krim diatasnya, tutup/rekatkan dengan putih telur, gulingkan dalam putih telur
• baluri dengan tepung roti
• masukkan dalam freezer ,hingga min 3 jam
• Goreng dalam minyak panas dan banyak sebentar saja (asal coklat)
  
• Sajikan hangat
  

source : http://shakuki.com