Subhanallah ^_^

ini yang dipesan teman kantor ( rombongan kedua) ^_^

Subhanallah walhamdulillah...kata itu yang patut aku ucapkan atas segala apa yang telah diberikan oleh Yang Maha Kuasa
Tahun ini boleh dibilang semuanya melampaui target ^_^
Banyak yang sudah mulai tahu tentang produk coklat yang aku buat, banyak terima kasih aku ucapkan juga untuk suami,anak2 dan asisten rumah tanggaku yang membuat semuanya menjadi mudah.

Walaupun tidur max 4jam dalam sehari, tapi semuanya terbayar lunas oleh senyuman manis para customerku saat mereka menerima coklatnya ...

mejeng didepan dagangan Ibu ....

Coklat2 edisi lebaran

PAKET SEBAKUL only 105.000,-
terdiri dari : choco crunchy,praline,plain praline,coklat lolipop
lebih HEMAT !!!

waaah....sudah lama g nulis diblog (dilanda malas.com)

tak terasa sudah masuk bulan Ramadhan,setengah perjalanan bahkan sudah kita lalui tak lama lagi Hari Raya nan Fitri tiba, jangan lupa sajikan beragam makanan yang enak dan lezat untuk tamu yang datang ke rumah.

Maniskan hari Raya mu dengan sajian aneka olahan coklat dari Bakul Cokelat Deeldas yuuukkkk ^_^

choco crunchy....Rp.30.000/toples

coklat praline dg aneka isian

small praline tanpa isi ( 3mcm coklat: dark,milk,white)

coklat lolipop .... dengan berbagai macam bentuk dan rasa (isi 10pcs)


for order sms 087774013263

Cars cake for Adil 7th B'day

ini juga repeat order lagi dari Mamanya Adil ( kakaknya Ayu ) yang waktu itu pesan 2 birthday cake.....

tadinya pesen cake gambar Thomas cm berhubung Bakul Kuenya lagi banyak kerjaan kantor (maklum masih nguli) jadi diganti pake mobil2an dari coklat aja ( maaf ya,,,,,daripada hasilnya nanti g maksimal ) Alhamdulillah suka ^_^

Girly Cake pesenan jeng Nurul

Ini repeat order dari temen kantor, berhubung doi sekarang sedang cuti jadi cake-nya diantar k rumah, pertama telpon bilangnya temanya bebas, tapi karena baru melahirkan dan baby-nya finally perempuan aku bikin sedikit girly aja dech he...requestnya fillingnya cream aja plus creamnya juga yang banyak ^_^

makasih orderannya ya....

Busy Saturday Morning...

huaaa...hari Sabtu kemarin bener2 bikin capek tapi Happy...Teman kantorku ada yang pesan cheesecake uk small untuk ultah putrinya Kanaya ( sebetulnya ga dirayain cm Naya 'nagih' cake ultah sama BUndanya)
Ini juga merupakan buah dari bawa cheesecake untuk ultah suami yang ultah akhir Juni kemarin :)

Pesennya dah jauh2 hari, Hari Jumatnya ada acara pembukaan Festival Anyer dari kantor, Keihan juga ikut dari pagi hingga pulang malam sekitar jam 7an. karena kuenya ga buru2 jadi aku putuskan dibikin Sabtu pagi aja.
eeeh...pas di Anyer temenku pesen klappertaart buat arisan keluarga hari Minggu pagi,pesennya lumayan banyak sekitar 50an, tadinya mo ditolak tapi sayang rezeki skalian mo dilebihin untuk oleh2 mudik Sabtu siang. Orderan aku 'iyakan'

Pulang dari Anyer langsung meluncur beli bahan klappertaart ( k elapa sama cupnya aja)

untungnya ( Alhamdulillah ) msh ada.
panggang kenari, beresin cup sama potong2 kelapa, selesai aku tinggal istirahat secara mata dah g bisa diajak kompromi :'(

Pagi....jam 4, bangun trus Alhamdulillah bisa Sholat Malam sampai menjelang adzan subuh :)
Jam 5 mulai siapin bahan2 buat bikin cheesecake terlebih dahulu. cheesecake dipanggang, lanjut siapin bahan klappertaart ( ovenku nonstop manteng dari jam 6 sampai jam 10-an ) heu...

Eh...keluargaku dari Rangkas juga main ke rumah, akhirnya bocah2 itu ikut neneknya jalan2 he,,,kebetulan :)
Sambil baking2 sambil nyiapin makan siang, selain bikin cheesecake n klappy aku juga bikin cake wortel buat buah tangan mama sama mertua.

semua selesai jam 11an, wuiih.....1 cheesecake, 50 cups klappertaart, 3 carrot cake done in 6hours :) amaziiing....

carrot cake-ny g kephoto ^_^

malamnya aku sms Teh Yeni (mama Kanaya) sama Liena yg pesen klappy ini jawaban beliau2 :
T'Yeni :" uennaaaak..langsung habis,makasih non"
Liena : " enaaak, can nanaon geus abis (enak,belum apa2 udah habis)"
makasih semua atas pesanannya

Iga Bakar Madu..

bosen sama Iga yang cuma dibikin sop mulu, dan karena kemarin dapet madu hadiah games he,,eh,,,( this one makes all jealous to me...maaf temans Aq lagi hoki biasanya kagak ) :)
akhirnya nyobain bikin Iga Bakar Madu, resepnya otak atik sendiri aja dan pake kira2 he,,,


Iga Bakar Madu

Bahan :
1/2 kg Iga ( usahakan jgn bnyk gaji ya)
1/2 sdm ketumbar
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdm garam
air secukupnya

Bahan olesan
1 sdm madu
1 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm kecap inggris
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
margarine secukupny
campur bahan olesan hingga rata

Cara membuat

• haluskan bumbu, ungkep iga dengan bahan halus hingga 1/2 matang
• Oven dengan suhu ( berapa ya? qi..qi... kira2 200' c ) sampai matang, olesi sesekali dengan bahan oles
• sajikan hangat dengan nasi putih

note : aku suka yang agak gosong :)

bolu gulung kukus pandan keju

ini dia hasil gulung menggulung yang pertama nongol di ncc bolgulweek
resepnya pake browkus NY,liem cuma mengganti beberapa item aja

Bolu Gulung Kukus Pandan Keju

Bahan :

6 butir telur
225 gr gula pasir
1/2 sdt emulsifier..skip ( ga suka pake )
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili
125 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk…ganti jadi maizena

175 ml minyak
100 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)…ganti White Cooking Oil (WCC)

pasta pandan secukupnya (dikira2 aja sesuaikan dengan selera warnanya)

Filling : buttercream dan keju cheddar atau selai blueberry/strawberry

cara membuat :

· Campur terigu,maizena, vanili (bubuk),ayak, sisihkan

· lelehkan WCC dan biarkan agak hangat campur dengan minyak sayur

· Kocok telur,gula,emulsifier dan garam sampai mengembang dan kental berjejak

· Masukkan tepung terigu dan maizena yang telah diayak dengan mixer kecepatan rendah cukup sampai tercampur saja (jgn kelamaan ya)

· Masukkan campuran minyak sayur dan WCC, aduk balik hingga homogen tercampur rata

· masukkan pasta pandan, aduk rata

· Tuang dalam loyang yang telah dioles minyak dan kertas roti

· kukus kurleb 10 menit dengan api sedang

· angkat,keluarkan dari loyang dan biarkan dingin

· letakkan cake diatas kertas roti

· olesi salah permukaan kue dengan buttercream dan keju parut, gulung sambil dipadatkan

· siap disajikan

dan ini dia tanda lulusnya